蘋果著色之后，有些果農會把病果拿來請專家診斷。。果實表面接近花萼凹，果皮半透明，不規則片狀。。剝水果，看到半透明的部分是水染色從皮膚到核心。。綜合上下癥狀，我們可以肯定這是一種缺鈣引起的糖蜜病。

糖蜜是一種生理疾病。紅將軍、喬納金、紅星和富士等等受到嚴重影響。糖蜜病蘋果果肉呈水樣、半透明塊狀組織，病部堅硬，甜度增加，酸度降低，缺乏蘋果應有的風味。病情嚴重時，果實品質變差，不耐貯藏，甚至失去產品價值。

1. 缺鈣。鈣噴霧可以應用于蘋果表面： 3 和 5 周后， 8 和 10 周前收獲。

2. 氮和鈣的不平衡。長期偏施氮肥，特別是銨態氮利用過多的果園病害。施復合肥可以減少病害的發生，因為復合肥能改善果樹對鈣的吸收、運輸和分配。

3. 蘋果缺鈣或氮鈣比例失調，還可導致痘斑病、苦痘病等。

1. 增加有機肥的施用量，種植綠肥，改良土壤，注意雨之后翻耕保水。

2. 適當縮回果枝，防病護葉，避免果實被陽光直射。

3. 果采收后及時檢查發病情況，對患果進行集中存放，盡早離庫。